Przewodnik po zaparzaniu kawy: AeroPress

AeroPress to idealny wybór dla tych, którzy cenią mobilność i jakość. Niezależnie od tego, czy szukasz małego ekspresu na podróże, wędrówki, czy po prostu chcesz cieszyć się wyjątkową filiżanką kawy w domu, AeroPress spełni Twoje oczekiwania. Prosty w obsłudze, oferuje niemal nieskończone możliwości eksperymentowania. Oto klasyczny przepis, od którego warto zacząć.

Przepis na AeroPress

Porcja: 2 filiżanki

• Kawa: 17 g
• Woda: 250 ml
• Mielenie: Nieco drobniejsze niż średnio-grube – dostosuj grubość mielenia do wybranej kawy.
• Całkowity czas: 1:30 minut

Krok po kroku:

1. Przygotowanie filtra:
   Umieść papierowy filtr w koszyczku AeroPressu i przepłucz go gorącą wodą. Nie tylko eliminuje to papierowy posmak, ale również podgrzewa urządzenie i pomaga filtrowi dobrze przylegać. Alternatywnie, możesz wypróbować wielorazowe filtry ze stali nierdzewnej, które są bardziej ekologiczne.
2. Dodaj kawę:
   Wsyp 17 g świeżo zmielonej kawy do AeroPressu. Pamiętaj, by mielić kawę tuż przed zaparzeniem – to klucz do intensywnego smaku. Warto korzystać z wagi, aby dokładnie odmierzyć ilość kawy i wody.
3. Wlej wodę:
   Zagotuj wodę do temperatury 95°C i wlej do AeroPressu, używając 250 ml wody. Po wlaniu zamieszaj kawę, aby równomiernie połączyła się z wodą. Pamiętaj, że podczas tego procesu trochę kawy może zacząć kapać, ale zajmiemy się tym w kolejnym kroku.
4. Zatrzymaj kapanie:
   Natychmiast po wlaniu wody umieść tłok na górze urządzenia, aby przerwać proces kapania. To czas na ekstrakcję – możesz eksperymentować, zaczynając od około 1 minuty, dostosowując czas do własnych preferencji smakowych.
5. Ekstrakcja kawy:
   Powoli i równomiernie naciskaj tłok, aby przepchnąć kawę przez filtr. Unikaj zbyt gwałtownego naciskania – ma to wpływ na klarowność naparu. Jeśli chcesz zaoszczędzić energię, możesz oprzeć się o tłok, aby oszczędzić ręce.
6. Serwowanie:
   Przelej kawę bezpośrednio do ulubionej filiżanki, odczekaj chwilę, aż lekko ostygnie, i ciesz się doskonałym smakiem. AeroPress pozwala na zaparzenie czystego, aromatycznego naparu, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

AeroPress to nie tylko urządzenie – to sposób na celebrowanie kawy w każdej chwili i każdym miejscu. Eksperymentuj, odkrywaj i delektuj się!