HAYB – Etiopia Bette Buna Megadu Natural Anaerobic 96h Filter 250g

Etiopska kawa specialty od HAYB – Wyjątkowe połączenie tradycji i innowacji

Przedstawiamy kawę ziarnistą jakości specialty pochodzącą z regionu Guji w Etiopii, starannie wypaloną w warszawskiej palarni HAYB. Dzięki jasnemu paleniu kawa doskonale sprawdzi się w alternatywnych metodach parzenia, takich jak ekspres przelewowy, drip, Chemex, AeroPress czy French Press.

Profil smakowy

• Dżem truskawkowy: Soczysta, owocowa słodycz.
• Czereśnie: Delikatnie kwaskowy, owocowy akcent.
• Rum: Głęboki, intensywny aromat z wyrafinowaną nutą.

Szczegóły kawy

• Kraj: Etiopia
• Region: Guji
• Odmiana botaniczna: 74112, 74110
• Metoda obróbki: Natural Anaerobic 96h – proces fermentacji podkreślający intensywne owocowe nuty.
• Wynik w cuppingu: 87,25 / 100 punktów
• Położenie upraw: 1900–2200 m n.p.m.

Opinia roastera

„Z Hester Westerveld Syoum poznałem się w Amsterdamie podczas Roast Masters, gdzie mieliśmy okazję spróbować wyjątkowych ziaren, które dostarcza jej firma. Jej podejście do kawy i lokalnej społeczności zrobiło na mnie ogromne wrażenie. Hester wraz z Dawitem Syoum założyli Bette Buna w 2019 roku, łącząc holenderską precyzję i etiopską tradycję.

Ich filozofia wykracza poza kawę – chcą budować potencjał i wspierać lokalne społeczności, zapewniając im możliwości rozwoju. Ten produkt to wynik naszej wspólnej pracy na linii Etiopia – Holandia – Polska, który teraz możecie spróbować. Smacznego!”

Dlaczego warto wybrać tę kawę?

• Unikalny proces obróbki: Natural Anaerobic 96h nadaje kawie intensywność i głębię smaku.
• Wyjątkowy smak: Nuty dżemu truskawkowego, czereśni i rumu tworzą złożony i niezapomniany profil.
• Etyczny wybór: Współpraca z Bette Buna wspiera rozwój lokalnej społeczności w Etiopii.
• Wszechstronność: Idealna do przelewowych metod parzenia, które podkreślają złożoność smaku.

Odkryj historię i smak Etiopii

Kawa od HAYB to nie tylko wyjątkowy napar, ale także opowieść o ludziach i filozofii stojącej za jej produkcją. Delektuj się filiżanką, która łączy najlepsze tradycje kawowe Etiopii, innowacyjne metody Holandii i pasję Polski.