HAYB – Kolumbia San Sebastian Espresso 250g

Kolumbijska perełka od HAYB: średnio palona, idealna do espresso

Poznaj wyjątkowe ziarna specialty z regionu Cauca w Kolumbii (1700–2000 m n.p.m.), wypalone w średnim stopniu przez cenioną palarnię HAYB. Dzięki temu świetnie nadają się do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczujesz orzeźwiające akcenty soczystej pomarańczy, słodycz morelowego dżemu i przyjemną mleczną czekoladę.

Informacje o ziarnach:

• Pochodzenie: Kolumbia, region Cauca
• Metoda obróbki: Washed
• Odmiany: Cattura i Castillo
• Wysokość upraw: 1700–2000 m n.p.m.

Za produkcję odpowiada grupa rolników z mikroplantacji, którzy dokładają wszelkich starań, by każda partia kawy zachwycała głębią smaku i aromatu.

Parametry parzenia:

• Mielenie: 70 mikronów (ok. 18 g), w Comandante ok. 6. kliku (18,5 g)
• Uzysk: 34 g / 25 sek

Uzyskasz w ten sposób niezwykle zbalansowane espresso, w którym słodycz i kwasowość współistnieją na równi, tworząc gładkie, jedwabiste body. Na pierwszy plan wysuwają się nuty pomarańczy, karmelu oraz czekolady, a gdy kawa nieco ostygnie – dochodzą do głosu deserowe tony i subtelna brzoskwinia. Finisz pozostaje przyjemnie słodki i długi, co czyni tę kawę świetnym wyborem dla fanów pełnych, lecz harmonijnych smaków.

Kolumbia i mleko – duet doskonały
Dodatek mleka łagodzi kwasowość, podkreślając mleczną czekoladę i delikatne kakao – to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy lubią aksamitne cappuccino czy flat white.

Polecamy ją wszystkim, którzy cenią sobie zrównoważony charakter kaw specialty i chcą cieszyć się głębokim, a zarazem wyważonym smakiem każdego łyka.