Trigger – Brazylia Santa Alina Anaerobic Filter 250g

Brazylijska kawa specialty od Trigger – Harmonia smaku i innowacyjna obróbka

Poznaj wyjątkową kawę ziarnistą jakości specialty z Brazylijskiej Fazenda Santa Alina, wypaloną jasno przez Trigger. To kawa idealna do alternatywnych metod parzenia, takich jak ekspres przelewowy, drip, Chemex, AeroPress czy French Press. Jej profil smakowy zaskakuje nutami banana, kakao, czekolady i suszonych śliwek, oferując bogaty, słodki i jednocześnie złożony smak.

Wyjątkowy profil smakowy

Ta kawa to perfekcyjne połączenie naturalnej słodyczy z wyrafinowaną głębią. Nuty banana i suszonych śliwek wnoszą owocową słodycz, podczas gdy kakao i czekolada podkreślają jej klasyczny charakter. To idealny wybór dla miłośników harmonijnych, deserowych kaw.

Szczegóły pochodzenia:

• Kraj: Brazylia
• Region: São Sebastião de Grama
• Farma: Fazenda Santa Alina
• Producent: Lucia Maria da Silva Dias
• Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
• Wysokość upraw: 950–1450 m n.p.m.
• Metoda obróbki: Anaerobic – fermentacja beztlenowa, która podkreśla unikalny charakter i złożoność smaku.
• Ocena cuppingowa: 86/100 punktów – potwierdzenie wysokiej jakości i doskonałego smaku.

Dlaczego warto wybrać tę kawę?

• Innowacyjna obróbka: Anaerobic processing nadaje kawie wyjątkowego profilu smakowego, pełnego słodyczy i subtelnych owocowych tonów.
• Uniwersalność: Idealna do wielu metod parzenia, oferując różnorodne doznania w każdej filiżance.
• Wyjątkowe pochodzenie: Pochodzi z renomowanej brazylijskiej farmy, znanej z dbałości o jakość i zrównoważoną produkcję.

Przepis – French Press

1. Mielenie: Średnie, średnio-grube.
2. Proporcje: 6 g kawy na 100 g wody.
3. Woda: Wrzątek.
4. Proces:
   • Zalej kawę wodą i pozostaw na 4–6 minut.
   • Zamieszaj górną warstwę kawy (tzw. korzuszek).
   • Po kolejnych 2 minutach załóż pokrywkę i delikatnie naciśnij tłok.
   • Delektuj się bogatą, złożoną filiżanką tej brazylijskiej kawy.

Podsumowanie

Kawa specialty z Fazenda Santa Alina to prawdziwy klejnot w świecie kaw alternatywnych. Jej słodki, owocowy charakter, uzupełniony głębokimi nutami kakao i czekolady, sprawia, że każda filiżanka to wyjątkowe doświadczenie. Spróbuj i odkryj smak Brazylii w najlepszym wydaniu!