Hard Beans – Etiopia Telila Yukro Washed Filter 250g

Etiopska kawa specialty od Hard Beans – Subtelna elegancja owocowych nut

Przedstawiamy kawę ziarnistą jakości specialty z etiopskiego regionu Jimma, wypalaną jasno przez polską palarnię Hard Beans. Ta kawa to kwintesencja czystości i złożoności smaku, idealna do alternatywnych metod parzenia. Każda filiżanka to eksplozja świeżości i owocowego charakteru.

Wyjątkowy profil smakowy

W filiżance odnajdziesz wyrafinowane połączenie:

• Białego winogrona: Rześka słodycz z delikatną kwasowością.
• Nektarynek: Soczysta owocowość i gładka tekstura.
• Maliny: Intensywny, owocowy akcent o subtelnej kwasowości.
• Marakui: Egzotyczny, tropikalny charakter nadający kawie świeżości.

Szczegóły pochodzenia

• Kraj: Etiopia
• Region: Kecho Anderacha, Gera, Jimma
• Farma: Telila Yukro
• Producent: Mike Mamo
• Odmiana botaniczna: JARC 74112 – stworzona w zachodniej Etiopii, odporna na choroby i ceniona za wyjątkowy profil smakowy.
• Położenie upraw: 2000 m n.p.m.
• Metoda obróbki: Washed – proces mytej obróbki podkreślający czystość i klarowność smaku.

O stacji Telila Washing Station

Stacja obróbki Telila, należąca do Mike’a Mamo, działa w regionie Jimma i wyróżnia się niezwykłą dbałością o jakość. Mike wdrożył unikalne zasady, takie jak segregacja ziaren zbieranych tego samego dnia, co zapewnia powtarzalność i precyzję smaku. Dzięki starannej fermentacji, płukaniu i 20-dniowemu suszeniu pod markizą, kawa osiąga najwyższą jakość, znaną i cenioną na całym świecie.

Dlaczego warto wybrać tę kawę?

• Subtelny smak: Wyjątkowa harmonia białych winogron, nektarynek, malin i marakui.
• Transparentne pochodzenie: Kawa prosto od producenta, dbającego o każdy etap produkcji.
• Czystość i złożoność: Dzięki mytej obróbce kawa zachowuje nieskazitelną klarowność smaku.
• Uniwersalność: Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i ekspresów przelewowych.

Przepis na idealny napar

• Proporcje: 65 g kawy na 1 litr wody.
• Temperatura: 93°C.
• Mielenie: Średnio-grube.
• Czas parzenia: 3:45 minut.
• Metoda: Zalewaj kawę równymi porcjami (np. 5× 60 g) co 30 sekund, czekając, aż woda całkowicie przesączy się przez kawę. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody dla najlepszych rezultatów!

Podsumowanie

Etiopska kawa Hard Beans z regionu Jimma to doskonały wybór dla miłośników subtelnych, owocowych smaków. Jej czysty i złożony charakter zachwyci zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać świat kaw specialty. Spróbuj i poczuj, jak wyjątkowe mogą być nuty białego winogrona, nektarynek, malin i marakui w każdej filiżance!